いかソーメンとは、新鮮ないかを細く切りソーメンの様に出汁で食べる函館の有名な郷土料理です。細切りのいかとタレがセットになっております。当然鮮度が良いので、いか刺しとしても美味しく頂けます。また、たら子や明太子などとそのまま和え「いかのたら子和え」、オクラと和えて「いかのオクラ和え」、納豆・生玉子と和えて「いかの納豆和え」など簡単に本格一品料理ができます。このような各種料理の食材としてのご利用もおすすめ致します。函館沖にて水揚げされた真イカは新鮮なうちにサイズを選別し、まだ生きている状態のままマイナス40℃で急速冷凍されます。新鮮なうちに細く切れ目を入れて一食分ずつ丁寧に薄いシートで包んでいるので、自然解凍だけすれば直ぐにお召し上がり頂けます。この商品は化粧箱やご贈答向けの箱には入りません。保冷用のアルミ袋での簡易梱包となりますので、ご贈答やギフトには化粧箱入りの『いかソーメン 5人前化粧箱入』や『いかソーメン 3人前化粧箱入』をお勧め致します。この製品は「包装あり指定」を頂いた場合でも、アルミ袋自体を包装相当とさせて頂きます。
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